4. Voedingsstoffen
4.3 Eiwitten
Eiwitten zijn vooral bouwstoffen voor je lichaam. Ook worden eiwitten gebruikt als energiebron. Maar koolhydraten en vetten zijn in de 1e plaats bedoeld voor energie.
Eiwitten zijn vooral bouwstoffen voor je lichaam. Ook worden eiwitten gebruikt als energiebron. Maar koolhydraten en vetten zijn in de 1e plaats bedoeld voor energie.
Extra eiwitten worden soms gebruikt om af te vallen of juist door sporters. Dit doen zij om extra spieren op te kunnen bouwen.
Eiwit wordt vooral uit vlees en vis gehaald. Daarnaast zitten er ook eiwitten in zuivelproducten, eieren, sojaproducten, paddenstoelen en noten.
Je spijsvertering zorgt ervoor dat eiwitten worden afgebroken tot aminozuren.
Het lichaam heeft deze aminozuren nodig. Hieruit worden weer eigen eiwitten gebouwd voor groei, herstel en zuurstoftransport naar cellen.
Je spijsvertering zorgt ervoor dat eiwitten worden afgebroken tot aminozuren.
Het lichaam heeft deze aminozuren nodig. Hieruit worden weer eigen eiwitten gebouwd voor groei, herstel en zuurstoftransport naar cellen.
Er zijn veel soorten eiwitten. Een groot gedeelte van deze eiwitten kan het lichaam zelf maken. Deze noem je niet-essentiële eiwitten.
Er zijn ook essentiële eiwitten. Deze kan je lichaam niet zelf maken. Deze eiwitten moet je dus binnenkrijgen via je voeding. In vette vis en schelpdieren zitten veel essentiële eiwitten. Dit is dus heel gezond voor de mens!
Er zijn ook essentiële eiwitten. Deze kan je lichaam niet zelf maken. Deze eiwitten moet je dus binnenkrijgen via je voeding. In vette vis en schelpdieren zitten veel essentiële eiwitten. Dit is dus heel gezond voor de mens!
Opdrachten 4.3:
1) Leg uit waarom hoogbejaarde mensen nog steeds dagelijks eiwitten nodig hebben in hun voedsel.
2) Zoek op hoeveel eiwitten een volwassene gemiddeld nodig heeft per dag.
Noem 2 doelgroepen met een verhoogde behoefte aan eiwitten.
3) Bekijk het onderstaande filmpje over afvallen door eiwitten:
1) Leg uit waarom hoogbejaarde mensen nog steeds dagelijks eiwitten nodig hebben in hun voedsel.
2) Zoek op hoeveel eiwitten een volwassene gemiddeld nodig heeft per dag.
Noem 2 doelgroepen met een verhoogde behoefte aan eiwitten.
3) Bekijk het onderstaande filmpje over afvallen door eiwitten:
Wat is jouw mening over extra eiwitten om af te vallen?